De Klaaspaarden en Paashaas

Het basisdeeg voor de Klaaspaarden is hetzelfde als dit voor de Paashazen maar men gebruikt een andere vorm.  De verkoop van Klaaspaarden gaat door vanaf oktober, gedurende een beperkte periode maar ook hier is het de bakker zelf die bepaalt wanneer hij Klaaspaarden verkoopt.

Het basisdeeg voor de paashaas bestaat uit wat men in bakkerstermen noemt: zachte luxedeeg. Iedere bakker beschikt echter over een eigen recept, het basisdeeg wordt naar eigen smaak en fantasie aangevuld. Deze Paashazen worden verkocht gedurende een beperkte periode vanaf ongeveer drie weken voor Pasen.